RESTAURANTE LAS ENCINAS
SUGERENCIAS
- Anchoas de Santoña “Serie Oro” 7 uds.12 €
- Rabas del Cantábrico con ali-oli de ajo negro12 €
- Pulpo braseado sobre cremoso de espárragos trigueros18 €
- Jamón ibérico con tostas y tomate19 €
- Tabla quesos de Cantabria con tostas y mermelada casera16 €
- Tomate de Galizano con laminas de bonito del norte14 €
- Ensalada capresse con queso búfala14 €
- Ensalada de pollo crujiente marinado15 €
- Huevos fritos Granja "La Pontana" con chorizo / pimiento asado y patatas fritas14 €
- Croquetas caseras de jamón ibérico, boletus y foie11 €
- Almejas de Pedreña en salsa verde / a la sartén21 €
ARROCES
- Paella de marisco con calamar, langostino, mejillón, cigala, almeja y gamba16 €
- Arroz del "señorito" con calamar, langostino, mejillón, cigala y almeja17 €
- Arroz con verdura; con berenjena, calabacín, pimiento, cebolla y esparrago triguero14 €
- Paella "Julito" sugerencia del día16 €
A SEGUIR
- Pescado del día con su guarniciónS / M
- Solomillo de res con patatas fritas y pimientos25 €
VINOS
- RIOJAS
- ONTAÑON cr13 €
- BERONIA cr15 €
- CUNE cr15 €
- RAMÓN BILBAO cr15 €
- RAMÓN BILBAO Rva 201422 €
- MARQ. DE RISCAL Rva 201428 €
- MARQ. DE MURRIETA Rva 201428 €
- RIBERA DEL DUERO
- DOMINIO DE LA ABADESA roble14 €
- DOMINIO DE LA ABADESA cr18 €
- VERDEJOS
- RAMÓN BILBAO14 €
- PALACIO DE BORNOS15 €
- JOSE PARIENTE18 €
- ALBARIÑOS
- EIRAL15 €
- CASONA MICAELA - Cantabria16 €
- RIBERA DEL ASON - Cantabria16 €
- PACO Y LOLA18 €
- OTROS VINOS
- MOSCATO9 €
- LAMBRUSCO9 €
- ROSADO VIÑA CALDERONA12 €
- CAVAS - CHAMPAGNES
- CAVA FREIXENET CORDON NEGRO15 €
- CAVA JUVE & CAMPS35 €
- CHAMPAGNE MOËT & CHANDON60 €